走进福建永春县呈祥有机公社农场，山坡梯田上，一垄又一垄的黄椒长势喜人。种植户们顶着烈日，穿梭于田间地头，忙着一个个色泽金黄的黄椒采摘入袋。

呈祥乡村民在采摘黄椒 呈祥乡人民政府供图

“我们这个农场总共种植黄椒面积有60多亩，共有4个品种，亩产量3000斤到5000斤，每天出产两三千斤，每斤价格3元到5元，行情还是不错的。”呈祥有机公社农场负责人黄明林说，“我们种植了三四年了，打造了‘雪山呈祥菜’的品牌，并精挑细选出黄椒制作高端的黄椒酱，备受市场欢迎。”

呈祥乡位于福建永春县高海拔山区，这里生态环境好、日照时间长，采用露天种植、山泉水喷灌长出来的黄椒，香辣度和口感都比外面的黄椒更胜一筹，很受市场欢迎。呈祥有机公社农场还通过深加工，提升黄椒的附加值，不断拓展黄椒市场。

呈祥乡党委政府因势利导，积极引导群众以村民自种和“公司+合作社＋基地+农户”模式，把本地部分农民培养成技术人员，并分发辣椒苗到村民手里，通过技术员指导更多的农户种植黄椒。黄椒收成后，由龙头企业统一收购，共同发展黄椒种植，带动农民增收、农业增效，黄椒逐渐成为永春县闻名遐迩的地产品牌。

黄椒种植是呈祥乡发展特色农业的一个缩影。“我们引导群众规模化种植和特色农业种植相结合，发展高山蔬菜、高山茶、晚熟冬瓜等具有本地地理优势特点的农业项目。通过乡企共建、农业设施补助、纳入一村一品建设项目等方式，促进规模农场、研学基地、家庭农场等各种农业经营主体共同发展，促进农村发展和乡村振兴。”呈祥乡综合便民服务中心主任颜成裕表示。（苏榆轴 王婧 吴隆重）