中国网福建讯  “老师老师，我找到海蛎壳的开口啦！”“我掏出来的海蛎胖乎乎的！”“自己做的海蛎煎香喷喷的！”。在泉港区峰尾镇中心幼儿园，一场别具特色的劳动教育课堂正在开课。课堂上，老师正带着孩子们仔细观察海蛎壳的开口，利用工具刀撬开海蛎壳，将一条条肥啾啾的海蛎从壳里掏出来。撬完海蛎，孩子们纷纷换上烹饪服装，在一口口小锅前认真地烹饪闽南特色美食海蛎煎。

陶行知先生说过：“生活即教育”。近年来，泉港区峰尾中心幼儿园积极挖掘闽南传统文化，整合多元资源，融入峰尾特色渔业文化、海港文化等文化资源，将编织渔网、制作红团、浮粿等一系列传统技艺转化为教学资源，通过课上实践参与，为孩子们架起一座通向闽南传统文化的劳作桥梁。

“我们通过安排一系列课程和活动，从峰尾特色海洋文化和风味美食入手，通过劳作课上的动手实践，让孩子们可以动手触摸传统文化，将闽南传统文化融入幼儿的生活中，从而培养他们对闽南传统文化的兴趣。”陈煌介绍道。 融入课程，让传统文化的绵绵春雨在校园中润物无声；动手实践，让守护传统文化的种子在幼儿心中“生根发芽”。

据悉，泉港区峰尾中心幼儿园将持续推进特色劳作课堂的发展与创新，继续挖掘地方特色文化技艺并搬上课堂，为幼儿提供感受和体验家乡文化的机会，让闽南传统文化薪火相传。（陈煌）