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“舌尖上”的享受:寻泉州洛江双阳“峇厘村”印尼美食
更新时间:2023-10-06 11:30:23 来源:中国网海丝泉州频道

美食、美景,是假期放松的两大“标配”。时下,人们除了选择出门旅行,寻觅美食也成了假日最佳选项之一。在泉州市洛江区双阳街道南山社区的印尼美食一条街,因汇聚了种类齐全、滋味地道的印尼美食,成了泉州市区美食的一处“打卡地”。

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走进印尼归侨子女郑渊清的店里,只见厨师们正仔细分拣香茅、青柠、黄姜、南姜等各式香料,按照当地人的说法,这些可都是印尼菜肴和糕点的“灵魂”。一旁,用椰奶、香料文火炖煮的巴东牛肉,冒着“滋滋”黄油、沁着肉香的沙嗲肉串,混着热带水果味道的菠萝饭......霸道的香味早已将食客们的味觉、视觉牢牢俘获,恨不得立马大快朵颐。

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饭后甜点必不可少。不论是黄金香澄的黄金糕,还是色彩斑斓的九层糕,亦或者是月牙糕、红糖糕,总有一款甜品能打动食客们的心。坐在门店外,只见熙熙攘攘的客人纷纷前来选购喜爱的糕点,准备打包回家,与亲朋好友一同分享今日的美食好物。

饱餐一顿后,可以逛逛双阳峇厘民俗文化园、双阳归侨文化陈列馆,观赏别样的东南亚景致。据了解,南山社区是福建省为数不多的东南亚归侨侨眷主要聚居地,保留着独特的“巴厘”侨文化,处处充满着浓浓的南洋风情,是海内外著名的中国“巴厘村”。在这里,不时能看到身着“巴蒂克”的归侨们在园中载歌载舞,形成一道靓丽的风景线。

寻味美食,领略别样人文风情,这个假期,洛江双阳“峇厘村”不容错过。(黄娜玲 庄伊欣)